Bienvenus à Table Chez Anou
Votre destination pour un dîner végan unique à Genève
Il n’y a rien de tel que de partager un repas avec des personnes qui aiment manger. Le simple fait de rompre le pain ensemble a le pouvoir de forger des liens profonds et de créer des souvenirs durables. C’est pourquoi je me sens vraiment privilégiée d’être entourée des meilleures personnes, qui partagent mon amour de la bonne cuisine et de la bonne compagnie.
À table chez Anou, un restaurant écologique situé idéalement au bord du lac Léman dans le quartier des Eaux-Vives à Genève, nous faisons plus que manger. Nous nous réunissons pour savourer les produits les plus frais et les plus délicieux, préparés sous vos yeux, où chaque plat témoigne de ma passion et de mon savoir-faire.
Mais la véritable magie s’opère lorsque nous nous asseyons pour déguster les plats ensemble. En dégustant chaque plat, nous partageons nos pensées et nos sentiments, nos espoirs et nos rêves. C’est ainsi que les convives deviennent des amis, et les amis des fidèles.
Je suis tellement reconnaissante de la chaleur et de la générosité d’esprit qui imprègnent chaque repas d’un des meilleures restaurants des Eaux-Vives, grâce à votre participation.
À tous les amateurs de cuisine, je tiens donc à dire ceci : vous êtes les meilleurs. Merci d’enrichir ma vie de votre présence et de votre passion. Merci de m’avoir confié la création d’un lieu où nous pouvons nous réunir pour célébrer la joie simple de la bonne cuisine et de la bonne compagnie. Vous êtes vraiment les meilleurs.
RÉSERVEZ UNE TABLE POUR UNE EXPÉRIENCE INTIME DE DÎNER VÉGAN À GENÈVE

A Table Chez Anou
Apporter de la joie, du sens et de la saveur
Réinventer les legumes
La mission d'Anou est de valoriser une grande variété de légumes méconnus. Les rendre délicieux, fascinants, suffisants. Le temps d'une dégustation de 7 plats végétariens qui prennent la forme d'un voyage sensoriel hors des repères habituels. Un diner raffiné, sain, savoureux et different. Laissez-vous surprendre. Impressionnez votre compagne.
UNE SEULE SANTÉ
Les créations d'Anou sont des compositions qu'elle présente à table sur le plan des saveurs, des bénéfices pour la santé et pour l'écologie. Les produits sont sélectionnés selon leur saisonnalité, leur valeur gustative, nutritive et issus d'une agriculture durable. Les menus sont choisis selon l'arrivage de produits frais au marché ou cueillis à la ferme de proximité.
DÎNER CONSCIENT
Un diner chez Anou peut être une expérience privée en couple ou entre amis. C'est aussi l'opportunité de rencontrer des amateurs d'expériences inédites, de cuisine raffinée et originale, des personnes qui cherchent à vivre en meilleure conscience et harmonie. Participez à une table d'hôte de huit personnes privilégiées, sur les rives du lac léman.
Diner à la table d'hôte
Soirée Intime. Apéro en Terrasse. Observez les Artistes en Cuisine. Dégustation au Salon.
Au Menu
7 plats de dégustation inoubliables
Les Menus Fusion
7 plats de Dégustation et l’Apéro au Champagne – À base de Plantes – De Légumes et de Légumineuses – De Super Aliments – De Micro Pousses – Uniquement du Frais, Local, Organique, de Saison et Umami. Possibilité d’apporter son Propre Vin (pas de vente sur place). Prix par Personne.
Les Thalis
Variété de Thalis Traditionnels – Cuisine Ayurvéda – Origines diverses des Régions de l’Inde – Chaque Plat : une Explosion de Saveurs – Savourez Chaque Bouchée : un Souvenir inoubliable Partagé. Possibilité d’apporter son Propre Vin (pas de vente sur place). Prix par Personne.
Qui est Anou ?
Expérience & Engagement
A Table chez Anou
L'équipe d'Anou et ses chefs
Anou collabore avec des chefs qu'elle choisit tant pour leurs compétences techniques que leur qualité humaine. L'équipe A Table chez Anou vous régale d'une expérience unique, délicieuse et consciente à la table d'hôtes chez Anou dans une salle privative dans le quartier des Eaux-Vives à Genève à 3 minutes du lac Léman ou chez vous à domicile : vous pouvez solliciter un chef pour vos soirées privées chez vous.
Anou Boccasam
Plant Based Chef
Chef cuisinier par passion et par mission, Anou est artisan du changement par choix. Elle tisse de manière créative trois disciplines uniques : l'architecture, l'alimentation et l'impact social, afin de sensibiliser le public à la vie consciente. Elle reçoit à sa table d'hôte dans un contexte raffiné, calme et bienveillant. Vous pouvez également commander un chef à domicile chez vous de l'équipe A Table chez Anou.
Sundeep
Sous Chef
Le roi du Sud avec une touche française. Né et élevé en Inde, il a été diplômé de l'école culinaire la plus prestigieuse. Il a perfectionné ses compétences dans des restaurants cinq étoiles en Inde avant de travailler avec le chef Veneet Bathia à l'hôtel Rasoi du Mandarin Oriental à Genève (le premier restaurant indien au guide Michelin). Il a ensuite travaillé à la Cantine des Commerçants (Guide Michelin) avec l'idée d'intégrer des influences françaises à la cuisine indienne.
Partagez une expérience inoubliable
Prenez Plaisir et Conscience